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(甕窯雞)

店名：甕窯雞嘉義中埔店

      地址：嘉義縣中埔鄉頂中下街118號

品名：甕窯雞

      價金：新臺幣650元

    傍晚最後一個活動結束，周末的忙碌終於告一段落。稍微放鬆一下吧！暫時不去想書狀，19：15和大家到甕窯雞嘉義中埔店用餐。

    在過去，醒目的招牌，再加上對烤雞的想像與喜愛，每次經過該店，每次都吸引著我。而如今，望著大排長龍的人潮，更是充滿好奇。

    既然店名是叫甕窯雞，招牌菜也必是如此。經30年獨家秘方調配，全雞入味後，以龍眼木為基底漸進悶烤40分鐘完成。

    褐色的雞皮表面泛著油光，看得直吞口水。不過比較乾，需蘸點雞油，濕潤雞肉，並蘸點胡椒鹽，增添口感。

(左邊覆蓋油蔥酥的是油蔥雞，半隻，330元；最右邊黃色的是金莎杏鮑菇，220元；碗裡的是油蔥白飯，鍋，180)

    值得一提的還有油蔥雞、金莎杏鮑菇和油蔥白飯。油蔥酥調味的雞很不錯，不過有點鹹；鹹蛋黃混炒的杏鮑菇很下飯，非常美味；油蔥酥攪拌的白飯又油又香，如果再淋點雞油，更是好吃。

    此外，宣傳廣播也需適度地調整播放頻率和音量。在店內，人聲鼎沸，或不感覺，但出了店外，就明顯注意到，而且聽久了不免厭煩。

    從小到大，不停有人對我期待。每一雙眼睛，每一段話語，都讓我無法忘懷，也不敢懈怠，努力向前邁進。其實我並非餐宴的主角，但沒想到後半段的話題卻都集中在我身上。謝謝大家的鼓勵與承諾，我會認真考慮！