梁龍在痞客邦的小天地

(18冠軍牛肉麵2011紅燒冠軍牛肉麵)

店名：18冠軍牛肉麵

      地址：臺北市大安區通化街171巷24號

品名：2011紅燒冠軍牛肉麵，麵選擇寬麵，肉改全牛肉

      價金：新臺幣218元，加15元加麵大球

    有段時間沒去小舅家拜訪了，甚是掛念。

(18冠軍牛肉麵菜單正面)

(18冠軍牛肉麵菜單背面)

    傍晚手邊繁雜的事務暫時告一段落，遂聯絡小舅，相約共進晚餐。20：24，一同到18冠軍牛肉麵。

    今天點的是2011紅燒冠軍牛肉麵。看菜單介紹，係2011年臺北國際牛肉麵節紅燒組冠軍。

    紅褐的湯頭裡有著4塊牛肉、1顆牛肉丸、2塊白蘿蔔、青菜、番茄丁和蔥末等材料，煞是豐富。其中，牛肉粗厚，吃起來非常過癮，而牛肉丸則很像我家的獅子頭，做法應該也是肉泥捏成球，然後炸熟備用吧！

    再喝點湯嚐嚐！感覺不錯，更因為大量的蔥末、酸酸的番茄丁佐味，增添風味。

(2011紅燒冠軍牛肉麵和另外裝的加麵大球)

    而和很多店家不同的是，額外增加的麵並沒有直接混入碗內，而是另外裝。方便人們依食量控制，但也需要浸在湯內久一點，使之入味。

(清燉牛肉麵。新臺幣178元。麵選擇細麵，加15元加寬麵大球)

(燙季節青菜。新臺幣40元)

(招牌香辣炸雞翅。新臺幣85元)

    小舅所點的則是清燉牛肉麵。此外，還點有燙季節青菜和招牌香辣炸雞翅。雞翅又油又香，更因為撒有辣粉，非常好吃，不愧為小舅極力推薦。

    和小舅許久未見，有許多話想聊。吃罷，意猶未盡，遂又到小舅家繼續。很高興看到表弟、表妹和舅媽，也很開心和他們談天。

    人生短暫，總期望夢想實現。而為了夢想，不免戰戰兢兢，亦難能有閒。能夠見到親友，能夠放鬆身心，能夠自在談話，真的很開心！